Campingmat

Fisk

Flundrafile blir det ganska ofta hos oss eftersom sambon är gammal fiskare.

Kokt potatis och lite grädde att mosa potatisen i, tycker jag är godast, eller lite smör.

Laxkotlett är också otroligt gott och blir det några rester kan man göra laxpudding. Det går att göra i teflonpanna istället för i ugnen bara man är försiktig med temperaturen.Lite smör och olja i botten får smälta, ägg, dill och gräddmjölk vispas samman, salta och peppra, varva med skivad kokt potatis, lax och purjolök eller lök. På med lock och klart när det har stelnat.

Något som också är väldigt enkelt, går snabbt och är vansinnigt gott är friterade fiskbitar som också går utmärkt att göra i stekpannan. Personligen är jag så barnslig att jag tycker det är godast att krossa cornflakes i en plastpåse och doppa fiskbitarna i ägg med salt och peppar och sedan skaka bitarna i påsen med cornflakessmulorr. Ha lock eller stänkskydd bara om du steker inne i husbilen så det inte skvätter olja så mycket.